Hoy les he traido un vídeo con el cual aprenderán a elaborar una receta de bizcocho sin trigo, leche, ni maíz, ideal para personas con alergias alimentarias o bien celíacos y autistas, ya que este pastel en particular está elaborado con harina sin gluten.

Sergio, el chef estrella del programa SOS cocinero suplanta la harina tradicional por la de algarroba y para decorar la nata por crema vegetal montada a punto chantilly.

Les detallo los ingredientes:

3 huevos
75 grs de azucar
75 grs de harina de algarroba
2 sobres de levadura
250 grs de crema mix de vegetales
Almendras peladas para decorar

Fuente de origen aqui:
Receta para alérgicos: bizcocho sin trigo, leche ni maíz